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新中国成立70周年之际，《国家记忆》推出系列纪录片《解放之战》。该片以历时四年的解放战争历史纵线为轴，以城市解放为支点，全面覆盖解放战争时期的五个阶段、七大战场、各个野战军，着重讲述各大中城市解放的战...

以惊人细节揭示全球神秘非凡的仪式

火锅作为中国饮食版图上最广谱的分支，长期占据着许多国民心中的C位。但中国的火锅文化，可能远远比你想象的更加多元。第二季将延续第一季的创新风格，通过“非辣不可”“这才是鲜味”“干了这碗神仙水”“美好食物...

火锅是中国人独创的美食，在今天成为了中国人生活中最重要的、最不容忽视的美食种类。纪录片《沸腾吧火锅》镜头纵贯中国南北各地，从人们常见的潮汕牛肉火锅、东北酸菜白肉火锅、重庆火锅、云南野生菌火锅、北京铜锅...

巴西著名导演沃尔特-塞勒斯在北京结束了有关贾樟柯的纪录片拍摄，这部探索贾樟柯创作秘密的影片筹备长达三年，在巴西圣保罗、法国巴黎、及贾樟柯的老家山西汾阳等地拍摄，影片追踪了贾樟柯在世界各地的...

这是它们和我们相处的一些故事，日与夜交替，生与离相随。我们拍得很慢，你们想起来了，可以过来坐坐。

《风味人间》带我们在世界美食之间穿梭驰骋，体验了前所未有的视听盛宴，唯独留下了“后遗症”：饿。为此，《风味菜谱》集结3位资深大厨，复刻出10道风格各异的风味菜，食材易得、做法简明，只要动动手，就能让风...

第三季区别于前两季，首次从中国海洋与海鲜入手，捕捉海中鲜物的独特节拍与极致美味，打造中国海鲜风味指南，满足美食爱好者对海鲜食材的好奇心。同时，360度全景勾勒中国海洋的壮美辽阔，展现一群依海而生的劳...

因为地理环境、文明历程和物产丰厚程度不尽相同，人们对食物的处理时而天差地别，时而异曲同工。不约而同的选择，造就世界的丰富多彩和殊途同归。《风味人间》第2季，共8集，从全世界的角度出发，在特色鲜明的美...

在全球视野里审视中国美食的独特性，在历史演化过程中探究中国美食的流变，深度讨论中国人与食物的关系。这种立足于全球的视角，成就了一个多元的“美食探索纪录片”。